Projet d’établissement sur « Le Jorat – région d’avenir » sur l’année scolaire 2026-2027

Initiatrices : Comité paysannes vaudoises de Mézières et env., présidente : Andrea Bory

 

Proposition de visite guidée de l'exposition "L'alimentation dans le Jorat hier-aujourd'hui-demain" avec un membre des Paysannes vaudoises de Mézières et environ ou de Jorat souviens-toi (durée: 1h)

 

 Pourquoi cette exposition ?

·       Région avec une jolie diversité dans les productions agricoles (à visiter)
·       Ces activités agricoles façonnent le paysage de la région et sont à la base d’un tissu économique important
·       Musée Ferme des troncs à Mézières, proximité aux établissements scolaires ou facilement accessible en car postal (espace musée, activités interactives, cuisine, salle) ; musée d’Eugène Burnand, Moudon (ouvert en hiver)
·      Mettre en avant les artisans-transformateurs à proximité (boulangerie, fromageries, restaurateurs engagé dans la cuisine locale, boucherie, moulin, …)
·       Possibilité de faire connaissance de plein de métiers en lien avec l’agriculture : atelier machines agricoles, vétérinaire,  ….)
·       Matériel pédagogique existant (AGIR (annuaire moyens pédagogiques traitant de l’agriculture), agriculture durable ; ) https://www.agirinfo.com/ecoles/moyens-denseignements/repertoire-pedagogique/
·       Paysannes peuvent être sollicitées pour les visites au musée
·       Réseau intervenants AGROIMAGE (la ferme à l’école)·
·       https://www.alimentarium.org/fr/basic-page/nourrir-le-monde-lere-de-lanthropocene
·       Plusieurs film traitant de l’agriculture (« DEMAIN », « Moore than honey », ….)

Faiblesses

·       Le sujet de l’alimentation équilibrée n’est pas un sujet du PER, mais à travers l’approche plus globale de la production de nourriture ou le potentiel d’expériences avec les 5 sens, peut contribuer à sensibiliser les élèves

Chances

·       Plusieurs compétences du PER (spécifiques et compétences transversales) sont touchées
·       AGENDA 21
·       Politique Durabilité (FAO, 17 mesures)
·       Mesures communales pour la durabilité
·       Sensibilisation aux plantes invasives
·       Alertes évolution du nombre de personnes en surpoids

Mesures

Cycles primaires :

  • Faire des mini-jardins dans des cageots, demi-palettes CFF : jardin de légumes, jardins de senteurs (plantes aromatiques, fleurs odorantes (roses, bourrache, ..)

  • Dictons, chants et comptines

  • Idées de dégustations en classe (augmenter la curiosité pour explorer les 5 sens), jeux du toucher, sentir

  • Apiculture

Cycles secondaires :

  • Personnalités ou bâtiments à la base de la culture du Jorat (auteur, peintre, théâtre, ..)

  • Biologie : le corps humain et ses 5 sens, la digestion, le sol, culture (pdt, …), l’eau : cycle, rôle, infrastructure (visite de réservoir, step)

  • Cuisine : création d’un nouveau produit (barre/boule énergétique du Jorat, …..), travailler avec des cuisiniers de la région (Slow food), fromagers, boulangers, bouchers (sanglier), …..

  • Apiculture 

  • Partir d’un produit « culte » des jeunes et analyser son contenu, sa production et son empreinte sur la durabilité (ex. Red Bull, ..)

  • L’alimentation du sportif

Sorties :

Jeux :  

  • Loto des odeurs

  • L’année agricole

Auteure-responsable du projet :

Andrea Bory, Ing. Agronome avec brevet de paysanne, 25 ans d’organisation de cours et d’activités Ecole à la ferme, 10 ans jardin à la ferme pour les élèves (5-10 ans) pour la vulgarisation agricole vaudoise

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